叶井 拓也

お待ちくださいって、いつまで待たせるの？先に頼んだのに、隣のテーブルが優先されてる？ 店員に愛想も元気もない。謝れって言ってるのに、謝り方もなってない。 おすすめされたから頼んだけど、美味しくない。メ ...

webライターって聞いたことありますか？簡単に言えば、ネット上で文章を書く仕事。 賛否両論ある職業ですがその実態をお知らせします。 あくまでも私の場合です。全てのwebライターに共通ではありません。 ...

以前の記事で社員とアルバイトの違いをお伝えしました。 では、店長って具体的に何をするのか？っていうお話です。 飲食業挑戦を検討中の方は参考までにどうぞ。 1日の流れ ビジネス街の居酒屋を想定したイメー ...

お店選びから予約まで、ネットで完結する時代になりました。 その一方で、予約を間違う方も増えています。 予約における間違いとは、どういうことなのでしょう。 予約とは「予め約束する」こと 読んで字のごとく ...

本項には特に意味やテーマはありません。 言わば私の雑記帳的なページですかね。 訪問者がほぼいない今なら、好き勝手、書いてもいいかなと。 終活はじめました 叶井拓也。 高校卒～9年は製造業～約2年のフリ ...

唐突ですが、当ブログは飲食、食をテーマとしております。ですので、思い出したかのようにレシピ紹介。 レシピっていうか、作り方ですね、これ。イメージが付けばそれでいいかな、と思うんですよ。 何が何グラムで ...

常に求人をかけているイメージの飲食業。 正社員もアルバイトも共通して募集されていることも多いです。 実際、何が違うの？っていうお話です。 社員の方が給料が高い？ あくまでも、こういうパターンもあります ...

長く通っているお店、どのくらいお持ちでしょうか。自分にとっての馴染みのお店が多い方もいるかと思います。 安いから、近所だから、美味しいから等々、条件はそれぞれでしょう。そのうち自分は常連だと言い切れる ...

大抵の家には少なくとも、1本はあるかと思います。ただ、実際に家にある包丁がどんなものか、ご存じでしょうか。 難しい話は一切なし！ 簡単に、家庭用におすすめな包丁がどんなものかお伝えします。完全初心者向 ...

飲食店の求人、よく見ますよね。世間では飲食業ってブラックだと見做されがちですが実際のところ、何がどうブラックなのか？どういうところがそう言われる所以なのか。転職をお考えのあなたにお届けしますよ。 飲食 ...